Staccoli Paolo

Cattolica (RN)

Paolo Staccoli nasce a Cattolica nel 1962 da una famiglia di mugnai che inaugurano la prima pasticceria nel 1952, dove Paolo trascorre molto tempo fin da bambino aiutando i genitori per poi iniziarvi a lavorare non appena finite le scuole.Da quel momento si dedica completamente a quella che sarebbe diventata la sua passione: la pasticceria e il cioccolato. Visita molti paesi europei approfondendo ed espandendo le sue conoscenze sulla lavorazione pasticcera e del cioccolato. Nel 2002 apre lo Staccoli caffè, che diventa subito uno dei migliori locali italiani: offre non solo colazioni e torte tradizionali proprie del marchio Staccoli ma anche american bar, aperitivi, buffet, caffetteria speciale, gelato artigianale, innovative torte da ricorrenze e da cerimonie. Dopo molti premi e riconoscimenti, nel 2006 viene premiato a Madrid come pasticceria dell'anno e il “Miacetto” dolce tipico di Cattolica ottiene il primo posto come dolce da viaggio. Nello stesso anno, apre la Cioccovineria, un elegante e raffinato spazio totalmente dedicato al cioccolato, con un grande assortimento di vini da degustare e di dolci tipici della zona. Nel 2010 dal connubio di cioccolato e pasticceria nasce il nuovo marchio 'Cioccopregiato', specializzato nella lavorazione del cioccolato e dei suoi derivati, con il nuovo laboratorio di produzione in via Del Lavoro 2 a Riccione.

STACCOLI Caffè Via Dottor Ferri 2 - Cattolica (RN)

Tel. 0541967515

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