| Marco Giovine |
 Nato a Canelli (AT) il 24/11/75 si avvicina al mondo della pasticceria frequentando il laboratorio di famiglia. Grande appassionato di tutto ciò che riguarda l'alimentazione ed in particolar modo il dolce decide di approfondire le varie discipline seguendo i corsi professionali promossi dalle più prestigiose scuole di pasticceria presenti in Italia.
Nelle competizioni ha dimostrato di saper fare bene. Per due anni consecutivi medaglia d'oro a Mango (CN) nel concorso nazionale “Il dolce di Natale”; argento a Torino nel 2001 con l'elaborato in cioccolato a tema “Il mondo delle favole"; terzo posto alla prima “Coppa del Mondo di Gelateria” dove ha partecipato come componente nella squadra italiana. Nella nazionale italiana cuochi (NIC). Con altri due pasticceri si occupa attivamente nella ricerca di nuove proposte ed accattivanti abbinamenti di sapori e coreografiche decorazioni. Medaglia di bronzo anche a Chicago all'American Culinary classic ed un altro oro a Stoccarda con praline e dessert. Argento alle olimpiadi di cucina in Germania. Attualmente Marco gestisce con i famigliari un bar pasticceria gelateria a Canelli ed un locale storico con uguali caratteristiche nel centro della città di Alba (CN).Marco Giovine Viale Italia 146/148 Canelli (At) tel. 0141831635 Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo |
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Vive e lavora dal 1973 a Sestola, piccolo paese turistico dell'Appennino Modenese, ai piedi del Monte Cimone. nel piccolo negozio-laboratorio “Pasticceria Turchi”, situato al centro del paese oramai conosciuto dai turisti come “Il negozio di Chocolat”. Ha cominciato la sua carriera di pasticcera lavorando il croccante modellandolo in diverse forme,vecchia tradizione del luogo. 