|  Articolo tratto da 'Il Giorno' - 28/01/2012
LA KERMESSE IN PIAZZA BECCARIA DICIOTTO ARTIGIANI COI LORO PRODOTTI PER DIFENDERE LA RICETTA ITALIANA
Al mercato dei maestri del cioccolato: «Questo è il vero oro nero»
«SNAP!». La tavoletta si spezza alla perfezione, e sale l’acquolina. Una scena che oggi e domani si ripeterà centinaia di volte in piazza Beccaria dove si sta svolgendo «Cioccolato vero», la rassegna organizzata dall’Associazione cioccolatieri artigiani italiani (Acai) per difendere la genuinità della ricetta dolciaria del Belpaese...
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