Andrea Marin nasce a Latisana nel 1962. L’arte del dolce ce l'ha nel suo DNA. Fin da piccolo affina il gusto nella fabbrica di torrone del nonno Alberico. Proprio lì, tra assaggi di torrone, miele, mandore e profumi di nocciole tostate e liquori riesce a capire la differenza fra gli ingredienti nobili della gelateria e pasticceria. partecipa nel 1987 al campionato mondiale del gelato al cioccolato a Milano, piazzandosi in ottima posizione. |
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